ÅNDEN RØGET UD AF FLASKEN!

FØRSTE DANSKE HVERMANDSWHISKY MED RØG.

Destilleriet Braunstein lancerer dansk whisky med florlet røg!

Lørdag den 4. september, på den årlige whiskymesse i Valby, slippes ånden ud af fadet, og 850 flasker Braunstein Library Collection 10:2 frigives.

Denne unikke flaske let røgede single malt whisky på 46 % er primært fadlagret på et ex-bourbonfad.

Inden aftapningen er den dog ”married” med whisky lagret på et ex-sherry oloroso fad.

”Denne kombination har givet den elegant røgede whisky sit fine maritime udtryk, og en meget bred smagspalet”, udtales whiskyforfatter Niels Steenstrup Zeeberg.

”Det skal siges med det samme, at dette ikke er en decideret røget whisky”, udtaler Claus Braunstein, som har fremelsket whiskyen, og tilføjer:

”10:2 er en elegantier. En let sødlig whisky med masser af frugt, og et florlet strejf af røg, til at fuldende den komplekse smagsoplevelse”.

Også verdens førende ifølge Times Magazine førende whiskyekspert, Charles MacLean, Keeper of the Quaich og bogforfatter, tog godt imod den let tørverøgede danske whisky, da han smagte en fadprøve i forbindelse med hans besøg tidligere på året. Han gav bl.a. whiskyen følgende ord med på vejen:

Fremtræder let gylden, med søde røgtoner og pomerans i næsen. Først sød, siden udvikles røgtoner i ganen, og smagsindtrykket rundes af med en udpræget let salt og maritim karakter. Vandet ned til 30 %, som jeg helst nyder min whisky ved, bliver de maritime træk tydeligere, og whiskyen får lidt kant, ikke fjernt fra karakteren på en ung skotsk Ardbeg”.

Charles MacLean vil være til stede på årets whiskymesse, hvor han vil medvirke til dette danske bidrag til universet af røgwhisky.

Whisky smagning med Douglas McIvor og Claus Braunstein

Douglas McIvor whisky expert og Keeper of the Quaich fra Berry Bros & Rudd som underholder. Du mulighed for at smage 9 forskellige whiskyer og få et indblik i Doug’s holdning til smag og kvalitet, hvordan han arbejder med udvælgelsen af fade og meget mere.

Douglas McIvor whisky expert og Keeper of the Quaich fra Berry Bros & Rudd som underholder. Du mulighed for at smage 9 forskellige whiskyer og få et indblik i Doug’s holdning til smag og kvalitet, hvordan han arbejder med udvælgelsen af fade og meget mere.
Berry Bros. & Rudd is Britain’s oldest wine and spirit merchant, having traded for over 300 years.
The business was officially established in 1698 by the Widow Bourne at 3 St James’s Street in London, opposite St James’s Palace. The company evolved from selling provisions, exotic spices, tea and coffee to, ultimately, fines wines and scotch whisky.
Berrys first supplied wine to the British Royal Family during the reign of King George III and has continued to do so to the present day. Our first Royal Warrant was awarded in 1903 by King Edward V11 and today we hold two Royal Warrants for H.M. The Queen and H.R.H. The Prince of Wales.

Facts:
Dato:                              Onsdag den 21. april  2010 kl. 19.00
Ambassadør pris:              350,-
Normal pris:                    400,-

Aften’s flasker:
Braunstein Edition nr. 1 – Cask strength 62,1 %
Selected by Berry’s Reserve Speyside Blended Malt Whisky 10 år 46 %
St Magdalene 1982 single malt 26 år 46 % – Berry’s Own Selection
Bladnoch 1990 single malt 18 år 46 % – Berry’s Own Selection
North British 2000 single grain 9 år 46 % – Berry’s Own Selection
Glen Scotia 1992 single malt 16 år 55,7 %  – Berry’s Own Selection
Cragellachie 1994 single malt 14 år 57,4 % – Berry’s Own Selection
Ben Nevis 1996 single malt 13 år 56,9 % – Berry’s Own Selection
Laphroaig 1998 single malt 11 år 61,1 %  – Berry’s Own Selection

Tilmelmeld dig her >>>

Vi glæder os til en hyggelig aften med dig.

Vi elsker gæster – om det er et besøg hos Braunstein – mikrodestilleri & mikrobryggeri,  som har til huse i et gammelt pakhus på Køge indre havn eller her på vores hjemmeside. Gå på opdagelse og bliv så længe du har lyst.

Hos Braunstien er du altid velkommen.

Med Højagtelse, og højt skum fra os…

Whiskypionererne på Køge Havn

Claus & Michael Braunstein Poulsen

Der skrives dansk whiskyhistorie, når brødrene Claus og Michael Braunstein i dag lancerer den første singlemalt produceret på dansk grund, skriver Landbrug og Fødevarers ugemagasin Foodculture.

“Der er mange ting, der gør vores whis­ky særlig. Man kan nævne, at den er destilleret på indlandsis, eller man kan bemærke, den særlige type Olorosso­fade fra Spanien, vi har brugt. Men bare det, at der aldrig er blevet produceret noget lignende i Danmark, gør den særlig,” siger Michael Braunstein.

En af verdens mest kendte whiskyanmeldere, Charles McLean, mener, at den danske whisky har potentiale til at blive blandt verdens bedste, og det til trods for, at whiskyen kun har lagret i 3 år, kun lige tids nok, til at kunne kalde sig en ægte whisky.

“Vi er stadig et lidt kuriøst indslag. Men vi har stadig lagt al den passion i whiskyen, som vi har kunnet mønstre, og det håber vi, at kunderne kommer til at synes om,” siger Michael Braunstein.