Braunstein Cask Strength Edition E7

Vi har igen været på lagret og fundet det ENKELTE bourbon fad der udmærker sig mest lige NU. Bourbon fadet har skånsomt modnet whiskyen og derved tilføjet en herlig honning og vanilje toffee smagspalette, der afrundes af røgen og blødheden der der kendetegner Braunstein’s whisky.

Braunstein Cask Strength Edition E6

Vi har igen været på lagret og fundet det ENKELTE bourbon fad der udmærker sig mest lige NU. Bourbon fadet har skånsomt modnet whiskyen og derved tilføjet en herlig honning og vanilje toffee smagspalette, der afrundes af røgen og blødheden der der kendetegner Braunstein’s whisky

Braunstein Cask Strength Edition E5

Enkeltfadsaftapningen i 2013 er røget. Et enkelt sherryfad er nøje blevet udvalgt blandt de adskillige fade som oprindeligt blev fyldt med et kraftigt røget destillat med et phenolindhold på 60 ppm. Da produktionen stod på emmede hele huset af røg i ugevis. I årenes løb er røgen blev tæmmet en smule i fadet, og indgår […]

Braunstein Cask Strength Edition E4

Et enkelt bourbonfad er nøje udvalgt til aftapningen, et blandt flere som i sin tid blev fyldt med et røget destillat, skabt af malt med et fenolindhold på 60 ppm. Da produktionen stod på emmede hele huset af røg i ugevis. Bourbonfadets skånsomme lagring lader den røgede whisky fremstå uspoleret, frisk og kompromisløs.

Braunstein Cask Strength Edition E3

En i særklasse ren og frugtig spiritus, som har hvilet på et særligt udvalgt træfad. Fadet er af ny fransk eg, som har groet helt naturligt uden nogen form for kunstig fremdrift,hvilket vil sige at træet stod allerede på Napoleons tid. Igennem lagringen har dette fad,fyldt for første gang, givet krop og fylde til alkoholen […]

Braunstein Cask Strength Edition E1

Den første danske single cask whisky. Lagret på et 225 liters egetræsfad, der tidligere har indeholdt oloroso sherry. Langsomt har fadets aromaer af drue, mørk chokolade og rosin kærtegnet alkoholen og en blød, let frugtig whisky har udviklet sig.

Braunstein Library Collection 16:1

Denne første aftapningen i 2016 er fra Ex-bourbon fade der er nøje udvalgt blandt adskillige fade som oprindligt blev fyldt med et vores herlige ikke røget recept med noter af vanilie, chokolade og karamel. Med tiden har fået den karakteristisk sødmen der kendetegner Braunstein’s ikke røget whisky.

Braunstein Library Collection 15:2

Til denne anden aftapning i 2015, som udkommer i september, har vi valgt bourbon og calvados fade, til whiskyen som oprindelig var destilleret med røgmalt. Lagringen i bourbon fadet gør røgen i whiskyen synes uspolerede og kompromisløs, men på samme tid har den endelige modning i calvados fade giver whiskyen en frugtig, blød og blid […]

Braunstein Library Collection 15:1

Vores første whisky-aftapning i 2015 har lagret på sherryfade og franske træfade fra Det franske vinhus Chateau D’Yquem, der om noget er indbegrebet af de fine, søde sauternes vine. En vinøs og særdeles imødekommende whisky, der virker blød og sødligt kærtegnende i munden.

Braunstein Library Collection 14:2

Braunstein’s røgede whisky lagret på Oloroso sherryfade har vist sig at være en vindende kombination. De spanske fade, der har huset den mørke, sødmefulde sherry bidrager med en dyb og rig karakter af tørret frugt og chokolade til det karakteristisk friske og frugtige Braunstein destillat. Røgen kommer frem i ganen når denne mørke, komplekse og […]

Braunstein Library Collection 14:1

Dette er vores første aftapning i 2014, denne whisky har lagret på en kombination af sherry og Cognac egefade, denne kombination af fade har tilført whiskyen en fantastisk karakter af mørk bitter chokolade, sødme, men samtidig en let spicines efterfulgt af frugt sødmen der er så karakteristisk for Braunstein’s whisky. Med andre ord en Braunstein […]

Braunstein Library Collection 13:2

Til denne aftapning har vi valgt bourbon og rom fade til whisky, som oprindelig var destilleret med røgmalt med et phenolindhold på 60 ppm. Lagringen i bourbon fadet gør røgen i whiskyen synes uspolerede og kompromisløs, men på samme tid har den endelige modning i rom fade giver whiskyen en blød og blid berøring.
Tappet ved 46 % // 1000 flasker udgivet
Frigivet september 2013

Braunstein Library Collection 13:1

En fint balanceret, blød og kompleks whisky, lagret på et udvalg af store og små sherryfade, inklusive nogle af de allerældste fra whiskylageret. Det karakteristiske Braunstein whisky destillat bevarer et friskt og frugtigt indtryk selv efter flere års lagring. De spanske fade, der har huset den mørke sherry, bidrager med en dyb og rig karakter af tørret frugt.
Tappet ved 46 % // 1000 flasker udgivet
Frigivet 10. april 2013

Braunstein Library Collection 12:2

Røget whisky lagret på Oloroso sherryfade har alle dage været en vindende kombination. De spanske fade, der har huset den mørke, sødmefulde sherry bidrager med en dyb og rig karakter af tørret frugt og chokolade til det karakteristisk friske og frugtige Braunstein destillat. I dybet kigger røgen frem i denne mørke, komplekse og let sødlige […]

Braunstein Library Collection 12:1

Vores første whisky-aftapning i 2012 har lagret først på sherryfade, siden på franske træfade fra Det franske vinhus Chateau D’Yquem, der om noget er indbegrebet af de fine, søde sauternes vine. En vinøs og særdeles imødekommende whisky, der virker blød og sødligt kærtegnende i munden.

Braunstein Library Collection 11:2

Denne unikke flaske let røget single malt er fadlagret på brugte amerikanske bourbonfade og ’finished’ på fade af ny amerikansk eg. Resultatet er en let frugtig whisky, hvor toner af flødekaramel, chokolade og vanilje træder igennem.

Braunstein Library Collection 11:1

En herlig whisky for whiskyelskeren med en sød tand! Fadlagret på små og store fade, der tidligere har huset den fineste spanske oloroso sherry. En blød og kompleks ikke-røget whisky, der kærtegner tungen med noter af chokolade og oceaner af tørret frugt.