Historien

Historien

Øl- og kryddersnaps fra Braunstein adskiller sig grundlæggende fra almindelig dansk brændevinsproduktion. Normalt anvender man kun helt neutral spiritus til snaps. På mikrodestilleriet på Køge Havn lægges der i stedet vægt på, at du kan smage selve den gode råvare; malt af bedste kvalitet, som de destillerer på. Det giver en tydelig frisk frugt smagen, og danner et eksklusivt grundlag for en fin snaps. Den karakterfulde brændevin krydres så med udvalgte blandinger af krydderier, urter, rødder og bær, nøje afstemt og forfinet efter flere års eksperimenter med kombinationer og sammensætninger af ingredienserne, som i dag udmønter sig i en serie helt unikke flasker, som du må unde dig selv at smage! For at opnå yderligere finesse, kompleksitet og afrunding i smagen forkæler destilleriet os endda med at lagre flere af deres brændevine på alt over sjældne Oloroso sherryfade til nye egetræsfade.

Vejen til Destilleriet Braunsteins unikke spiritus går gennem råvarer af bedste kvalitet og en dyb for passion for resultatet. Vi lægger stor vægt på håndværket og alle de små detaljer, der gør en forskel.